Anjou Rouge - Mulonnière 2014

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AT006922
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Second vin du Château, l’Anjou Rouge du Château de la Mulonnière est une belle entrée en matière sur les vins d’Anjou. Issu du cépage Cabernet Franc, notre rouge est un vin gourmand mêlant fruit et structure.

Appellation :

Anjou

Cépage :
Cabernet Franc
Terroirs :

Schisteux et Argileux.

Degré d'alcool :

12 %

Critères techniques d’élaboration :

Les raisins permettant l’élaboration de notre Anjou rouge sont vendangés exclusivement à la main. Les arômes, typiques du Cabernet Franc, sont extraits grâce à une macération préfermentaire à froid de 3 à 4 jours suivie d’une longue macération de 3 semaines. Les arômes du terroir sont ainsi sublimés et mis en valeur pour ce vin rouge caractéristique de l’appellation Anjou.

Découverte sensorielle :

La robe de l’Anjou rouge Château de la Mulonnière est d’un rouge profond et intense. Au nez, les amateurs auront le plaisir de retrouver les arômes de sous-bois et de fruits rouges, caractéristiques du Cabernet Franc. La palette aromatique s’élargit en bouche, les tanins sont élégants et fondus, le vin parfaitement équilibré. L’Anjou rouge est tout simplement un vin marqué par son terroir de schiste.

Accords mets et vin :

Ce vin rouge agréable et légèrement structuré, que tous les convives apprécieront, accompagnera parfaitement les viandes rouges, les volailles rôties, les barbecues d’été et les fromages légers.

Température de service :
De 15 à 16°C
Récompenses :

• Guide Hachette 2017 : 2 étoiles
• Guide Hachette 2016 : 1 étoile

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