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M de Mulonnière Rosé 2016 - Rosé d'Anjou
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SKU
AT007558
6,50 €
Second vin du Château, la cuvée M est une belle entrée en matière sur les vins d’Anjou. Assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau et Gamay, notre rosé est un vin gourmand mêlant fruit et fraîcheur.
Cépage :
Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Grolleau et Gamay.
Terroirs :
Schisteux et argileux.
Degré d'alcool :
12,5
Critères techniques d’élaboration :
Egrappage total des raisins puis macération pelliculaire pour une partie de la récolte. Fermentation à basse température jusqu’à obtention de l’équilibre sucre/acidité souhaité. Elevage quelques mois en cuves inox puis assemblage pour une mise en bouteilles au printemps afin de préserver au maximum son caractère fruité.
Découverte sensorielle :
Notre rosé « M de Mulonnière » s’ouvre sur des notes de fruits rouges tels que la groseille et la framboise. La bouche d’une grande fraicheur apporte gourmandise et vivacité à ce vin de plaisir.
Accords mets et vin :
Ce Rosé d’Anjou, frais et agréable, s’appréciera tout l’été avec des salades et des crudités, des viandes grillés, des fruits et des tartes.
Température de service :
9°C