Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie - Guy Saget 2015

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Notre Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Guy Saget, issu du cépage Melon de Bourgogne, est un vin simple, frais et convivial. Notez la particularité du Muscadet : 9000ha de vignes, c’est la plus grande surface d’exploitation pour une seule appellation en mono-cépage. La notion « sur Lie » provient de la méthode de vinification traditionnelle utilisée qui consiste à laisser le vin sur ses lies pendant l’hiver. Les lies, dépôts de tartre laissés naturellement par le vin au fond de la cuve, seront également encore présentes lors de la mise en bouteille. Cette méthode apporte à ce vin un petit côté perlant, si caractéristique des Muscadets sur Lie. Partez donc à la découverte de ce vin, idéal pour les apéritifs ou sur vos plateaux de fruits de mer.

Appellation :

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie

Cépage :
100% Melon de Bourgogne
Terroirs :

Roches volcaniques et granit.

Degré d'alcool :

12 %

Critères techniques d’élaboration :

Le « Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie » Guy Saget est issu de raisins du cépage Melon de Bourgogne. Il est vinifié selon la méthode propre à l’appellation « sur lies ». La fermentation se déroule en cuves inox thermo-régulées pour conserver le potentiel aromatique des raisins. Le vin est élevé sur lies fines pendant 5 mois minimum et mis en bouteille sans soutirage pour apporter le goût complexe et typique des vins de cette appellation.

Découverte sensorielle :

Ce « Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie » Guy Saget présente une belle couleur or pâle avec les reflets verts. Le nez est fin et délicat, avec des arômes de fleurs blanches qui se développent sur une trame minérale. L’attaque en bouche est longue et harmonieuse. Les arômes de fleurs se mélangent à des arômes intenses et frais de pêche blanche et de poire. La finale est fraiche et persistante.

Accords mets et vin :

Ce « Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie » Guy Saget sera parfait pour accompagner les plats de mer et les poissons : plateau de fruits de mer, huitres, soupe de poissons et filets de sole.

Température de service :

10°C

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