Vouvray - Guy Saget 2015

En stock
SKU
AT005470
7,50 €

Découvrez ici notre Vouvray Guy Saget. Située au cœur de La Touraine, sur la rive droite de la Loire, cette appellation offre des vins blancs issus du cépage Chenin qui peuvent être secs ou moelleux, tranquilles ou effervescents. Ici notre Vouvray est un vin demi-sec : idéal pour une première approche du Vouvray. Entre douceur et fraicheur, cette cuvée vous offre une agréable subtilité en bouche. Un équilibre qui raffine l’expression de son terroir composé d’argile et de silex aussi appelé les «perruches ». Un vin délicat aux arômes épicés à découvrir de toute urgence !

Appellation :

Vouvray

Cépage :
100% Chenin
Terroirs :

Argilo-siliceux.

Degré d'alcool :

11,5 %

Critères techniques d’élaboration :

Le Chenin est vendangé lorsqu’il a atteint une superbe maturité. Pour élaborer notre cuvée de Vouvray Guy Saget, les raisins de Chenin sont travaillés tout en douceur et avec rigueur. Le pressurage est lent et délicat. Nous surveillons le rapport sucre/alcool pour arrêter les fermentations une fois le bon équilibre atteint. Ce Vouvray est élevé sur lies pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille pour obtenir un vin riche et complexe.

Découverte sensorielle :

Ce vin blanc demi-sec typique de l’appellation Vouvray montre une robe jaune paille aux beaux reflets dorés. La richesse aromatique se confirme dès le premier nez : des odeurs d’amande et d’acacia rehaussés par des notes de raisins frais et de miel. L’attaque en bouche est ample et bien équilibrée entre acidité et sucrosité. Le Chenin blanc signe le vin par sa fraicheur et sa suavité sur une finale qui n’en finit plus.

Accords mets et vin :

Ce Vouvray Guy Saget présente un équilibre parfait pour accompagner du foie gras. Sur des plats types paupiettes de veau ou beignets de fleurs d’acacia, son acidité et sa fraicheur ressortiront agréablement. Enfin, n’hésitez pas à l’ouvrir sur les desserts comme la crème caramel …. Un régal.

Température de service :
10 à 12°C

Découvrez également ...

  • Bourgueil - Guy Saget 2015
    7,50 €
  • Chinon - Guy Saget 2015
    7,50 €
  • Domaine Saget 2015 - Pouilly-Fumé
    14,00 €
  • La Java Rouge 2015 - Touraine
    6,50 €
  • Pouilly-sur-Loire - Guy Saget 2016
    9,50 €