Rock'M'Roll 2022 - Rosé d'Anjou - Agathe
Agathe, c’est la friandise du groupe.
Fraiche et délicate, sa douceur subtile en fait la compagne parfaite en toutes circonstances.
Si sa robe peut paraître fantasque et quelque peu désuète, son caractère jovial la rend accessible au plus grand nombre.
Rosé d'Anjou
Schisteux et argileux.
Egrappage total des raisins puis macération pelliculaire pour une partie de la récolte. Fermentation à basse température jusqu’à obtention de l’équilibre sucre/acidité souhaité. Elevage quelques mois en cuves inox puis assemblage pour une mise en bouteilles au printemps afin de préserver au maximum son caractère fruité.
Notre Rosé d'Anjou s’ouvre sur des notes de fruits rouges tels que la groseille et la framboise. La bouche d’une grande fraicheur apporte gourmandise et vivacité à ce vin de plaisir.
Ce vin s’accordera parfaitement avec une salade de tomates, les viandes grillées au barbecue, une tarte aux fraises.
