Les vendanges manuelles sur notre parcelle de Bellechaume, du Domaine de Terres Blanches, prennent fin.
Notons les particularités de cette parcelle qui en font l’une des plus prestigieuses. Un des points culminants de l’aire d’appellation Sancerre (350 mètres) cette parcelle repose exclusivement sur des terroirs de Terres Blanches. Ce sol froid combiné à l’altitude de cette parcelle modère la maturité des raisins. Ainsi, les raisins de la parcelle « Bellechaume » arrivent à maturité environ 10 à 15 jours après les autres parcelles de l’appellation Sancerre.
Cette particularité se ressentira en dégustation, notamment par une grande tension et une belle fraîcheur en bouche.
Vous pouvez découvrir cette belle cuvée de Sancerre Bellechaume qui porte le nom de sa parcelle